همراهان هنار فارم موضوع امروز مقاله درباره فولویک اسید است. فولویک اسید چیست؟ و چه خاصیت‌هایی دارد را در این مقاله برایتان آورده‌ایم. پس تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
اسید فولویک یک ترکیب شیمیایی است که وقتی میکروارگانیسم های موجود در خاک مواد گیاهی را در مدت زمان طولانی تجزیه می کنند، تشکیل می شود. در برخی موارد، این روند می تواند قرن ها طول بکشد. اسید فولویک را می‌توانید در خاک رس، ماسه، سنگ‌های کوهستانی و گل پیدا کنید و بسته به اینکه منبع آن کجاست، می‌تواند خواص متفاوتی داشته باشد. اسید فولویک از ماسه در اسرائیل ممکن است خواص متفاوتی نسبت به پیت ماس در کانادا یا سنگ کوهی در کلرادو داشته باشد.
اسید فولویک بیشتر در شیلاجیت یافت می شود ، ماده ای چسبنده قیر مانند که در صخره های کوهستانی هیمالیا یافت می شود. هزاران سال است که شیلاجیت در طب سنتی، شرقی و آیورودا در هند و نپال به دلیل خاصیت جوان کنندگی و ضد پیری آن استفاده می شود. فرض بر این است که این مورد است زیرا شیلاجیت حاوی مقادیر زیادی اسید فولویک است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به التهاب کمک می کند .
فولویک اسید برای گیاهان
رابطه بین ریشه گیاهان و خاک اغلب پیچیده است. بیشتر ریشه ها برای جذب به سطوح مناسب pH، رطوبت و مواد مغذی در غلظت های مناسب نیاز دارند.
حتی در صورت وجود این شرایط ایده آل، ریشه ها ممکن است برای دریافت رطوبت و مواد مغذی مورد نیاز خود تلاش کنند زیرا بافت خاک مناسب نیست. اینجاست که اسید فولویک وارد می شود.
آیا اسید فولویک برای گیاهان مفید است؟ اسید فولویک برای فتوسنتز ضروری است. باعث رشد قوی ریشه می شود و خاک را با آهن و منیزیم غنی می کند. اسید باعث افزایش رطوبت و جذب مواد مغذی ریشه می شود که منجر به رشد سالم تر می شود. محتوای آهن از کلروز در برخی گیاهان جلوگیری می کند.
اسید فولویک یک ترکیب طبیعی است که در بستر رودخانه ها و به مقدار کمی در خاک باغ یافت می شود. وظیفه اصلی آن افزایش توانایی ریشه در جذب مواد مغذی و رطوبت در خاک است. این کار را با انتقال یون های آهن به ریشه ها از طریق عملکرد کیلیت انجام می دهد. آهن و منیزیم هر دو پیش نیاز برگها برای فتوسنتز هستند.
اسید فولویک عسلی رنگ معمولاً از خاک هیومیک در جنگل استخراج می شود. محیط خاک را اصلاح می کند و به گیاهان اجازه می دهد تا از مواد مغذی خاک بهره مند شوند، حتی اگر به مقدار کمی باشند.
اثر اسید فولویک بر گیاهان
هنگام اصلاح خاک با اسید فولویک، متوجه خواهید شد که گیاهان سریعتر رشد می کنند و میوه ها خوشمزه تر و از نظر اندازه بزرگتر هستند. این به بهبود رشد ریشه گیاه مربوط می شود.
اسید باعث می شود تا ریشه ها اسیدهای بیشتری ترشح کنند که با مواد مغذی و مواد معدنی موجود در خاک پیوند می خورند تا جذب گیاه را افزایش دهند. همچنین در مصرف کودها صرفه جویی می کند، زیرا گیاه حتی در خاک نسبتاً ضعیف نیز می تواند مواد مغذی دریافت کند.
اسید هیومیک در مقابل اسید فولویک
اسید هیومیک بخشی از هوموس است. تمایل به بسته شدن دارد و به صورت دانه ای یا مایع فروخته می شود. اسید به یون های مواد معدنی موجود در خاک می چسبد تا به ریشه ها کمک کند آنها را جذب کنند.
مزیت اصلی آن جلوگیری از قفل شدن مواد مغذی در خاک است.
اسید فولویک نیز از خاک استخراج می شود، اما محلول در آب است و با تمام سطوح pH کار می کند. به دو صورت مایع و پودری موجود است. گیاهان را بارور نمی کند، اما دو عنصر لازم برای فتوسنتز یعنی یون های منیزیم و آهن را فراهم می کند.
چه گیاهانی از اسید فولویک سود می برند؟
به طور کلی، تمام گیاهانی که به فتوسنتز متکی هستند از اسید فولویک بهره مند می شوند. اگر گیاه شما دارای برگ های سبز است، به احتمال زیاد از دوز متوسط اسید فولیک بهره مند خواهد شد.
تغذیه کننده های سنگین مانند پیاز، کلم بروکلی، آفتابگردان، کلم و گوجه فرنگی به خاک حاصلخیز و غنی از مواد آلی و مواد مغذی نیاز دارند.
وجود اسید فولویک در خاک به گیاهان این امکان را می دهد که حتی اگر خاک غنی نباشد، تغذیه کافی داشته باشند.
نحوه استفاده از اسید فولویک برای گیاهان
یکی از مزایای استفاده از اسید فولویک این است که کاربردهای گسترده ای در انواع روش های پرورش گیاه دارد.
از مزرعه‌های وسیع و تخصصی و مهدکودک‌ها گرفته تا گلخانه‌ها، زمین‌های گلف، چمن‌زارها و باغ‌های خانگی و همچنین هیدروپونیک، آئروپونیک و آکواپونیک – می‌توانید از اسیدهای فولویک برای هر یک از این سیستم‌ها استفاده کنید.
فواید اسید فولویک برای سلامتی
تحقیقات گذشته، از جمله مطالعات حیوانی، نشان می‌دهد که اسید فولویک می‌تواند به موارد زیر کمک کند:
- زخم ها
- آلرژی
- اگزما
- اضطراب و یادآوری حافظه
- عملکرد دستگاه گوارش
- پاسخ سیستم ایمنی
- مشکلات ارتفاع بالا مانند هیپوکسی (کم شدن اکسیژن در خون)، خستگی و خستگی.
مهم‌تر از همه، نشان داده شده است که پتانسیل پیشگیری از بیماری‌های التهابی مزمن مانند دیابت را دارد . همچنین پتانسیل اختلالات نورودژنراتیو را نشان می دهد ، زیرا ممکن است با تجمع پروتئین هایی که پیشرفت بیماری های مغزی مانند بیماری آلزایمر را سرعت می بخشد، تداخل ایجاد کند.
عوارض جانبی اسید فولویک
اگرچه برخی از مطالعات مربوط به اسید فولویک عوارض جانبی کمی یا بدون عوارض جانبی نشان داده اند ، این مطالعات تا حد زیادی از نظر دامنه کوچک باقی مانده اند. به علاوه، از آنجایی که محصولات حاوی اسید فولویک تنظیم نمی شوند، نمی توان گفت که چه چیزی ممکن است دریافت کنید.
دکتر بردلی توضیح می دهد: “اگر شما این را از منبعی می خورید که نمی دانید چقدر خالص است، ممکن است فلزات سنگینی مانند جیوه و آرسنیک را مصرف کنید.”
در واقع، مطالعاتی وجود دارد که افزایش سرب، جیوه و آرسنیک در داروهای آیورودا و مسمومیت با سرب را نشان می‌دهد . به همین دلیل، دکتر بردلی پیشنهاد می کند قبل از جستجوی فولویک اسید از یک پزشک فانکشنال منتظر بمانید تا تحقیقات بیشتری انجام شود. در عوض، او تکیه بر محصولات دیگری مانند روغن ماهی را پیشنهاد می کند، که نشان داده شده است که اثرات ضد التهابی مثبتی بر شرایطی مانند آرتریت روماتوئید دارد .
